Tulisan-tulisan di sini lahir dari pengalaman saya berurusan langsung dengan regulasi halal, dari ruang rapat sampai lantai produksi. Apa yang saya bagikan adalah hal-hal yang saya pelajari di lapangan, dikombinasikan dengan pemahaman terhadap regulasi dan fatwa yang berlaku.

Saya mulai berkecimpung di industri halal sejak 2021 sebagai bagian dari tim halal di FMCG internasional. Pengalaman ini membentuk perspektif saya soal bagaimana standar halal dijalankan dari sisi perusahaan. Sejak 2025, saya bergabung sebagai Auditor Halal di LPH-KHT Muhammadiyah sambil menjalankan usaha sendiri. Berpengalaman di kedua sisi meja, saya jadi paham hal-hal yang sering terlewat.

Pengalaman audit saya cukup beragam: kafe lokal, katering, restoran nasional dengan puluhan cabang, bakery, perusahaan logistik, sampai dapur SPPG. Prinsip halalnya sama, tapi tantangan implementasinya jauh berbeda di setiap sektor dan di situlah pembahasan jadi menarik.